ホーチミン最大級の賃貸不動産会社┃ベトナム進出支援┃アオザイハウジング
ベトナムホーチミンの焼肉矢澤さんのオープンが近くなってきました。
投稿日:
2019年
04月
01日
海外でも本物の和牛を提供するJAPANEASE BBQ YAZAWA（焼肉矢澤）さん。
ベトナムホーチミンへの進出は弊社でお手伝いさせて頂きました。
まだオープン日は未定とのことでしたが、建物の工事も終盤に入り、調理やホールオペレーションの準備に入っているとのことで、お邪魔してきました。
敷地に入ると矢澤の文字
厨房は慌しく動いておりました。
ショーケースにサーロイン、リブアイのA5ランクのお肉が入っていました。
焼肉矢澤さんのこだわりは海外でも冷凍肉を使わないこと。
恐らくベトナム初の取り組みのお店になると思います。
（チルドで空輸したお肉は、ホーチミンで通関を出た際には、残り50日程度しか冷蔵では保存できないそうです。）
現在空輸されたお肉が、満足行く状態でお店に届くかをテスト中。
すでに2回確認しており、今回3回目の確認をしているそうです。
焼肉矢澤と言えばYAZAWA焼き
YAZAWA焼きは、極上A5ランクのサーロインの大きな薄切りをサッと炙って、山芋ソースであっさりと食べる一品です。
今回特別に食べさせてもらいました。
運ばれてきました。
お味は美味しいの一言につきるのですが、すき焼き的な感じです。
出汁がとても美味しい山芋ソースとお肉がとても良く合います。
山芋は擦りだけでなく、みじん切りも入っていて、歯ざわりもとても良いです。
以前八重洲の北口で食べたYAZAWA焼きと同じ味です。
とてもオープンが待ち遠しいです。
弊社では進出支援経験豊富な日本人担当者、弁護士、会計資格者でベトナムホーチミン進出をサポートしております。
法人設立、ライセンス取得から設立期間中には、開業後にすべきことと設立期間中にすべき準備もアドバイスしております。
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